Tzatziki

Je ne peux dire qu'une chose, j'adore le tzatziki. Je le mange aussi bien en apéritif avec des crackers qu'en sauce avec des crudités.

Ingrédient pour un grand bol : 2 yaourt grecs - 2 gousses d'ail - 1 CS d'huile d'olive - 1 concombre long

Epluchez le concombre et râpez-le finement. Dans un bol, mélangez les yaourts avec les gousses d'ail pilées et l'huile d'olive. Rajoutez le concombre.
Salez à votre convenance et mélangez bien le tout.
Recouvrir d'un film alimentaire et mettre au frais minimum 1 heure avant de déguster.

Comments

[Nadia]

Bonjour,
Le vrai tzatziki est un peu différent:
1) Il manque l'aneth ciselé qui est obligatoire.
2) Si vous utilisez du yaourt à la grecque, laissez-le essorer
2-3h dans un filtre à café, sinon il est trop liquide.
3) 1/2 gousse d'ail est suffisante.
4) N'oubliez pas de bien presser le concombre râpé pour enlever tout le liquide.
5) L'huile est optionnelle.
Bonne dégustation
Nadia

[Angy]

Hummmm ambiance grecque !!!!!!

[Samia]

Humm tout simplment : PERFECT !!!
C'set super tentant et c'est fou ce que c'est fou aussi. Bravo ^^

[Sab]

Moi aussi j'adore ça et j'ai eu l'occasion d'aller en grèce et d'y en goûter.
Un délice!

[Caro]

C'est une trés bonne idée avec le soleil qui est de retour !