12 août 2008
Boule coco au coeur de noisette
Me voilà dans une période noix de coco! Après les rochers coco et l'ananas grillé à la noix de coco me voilà de retour avec les boules coco. Elles sont fondantes en bouche et renferme une petite surprise, un coeur de noisette.
J'ai réalisé cette recette avec de la noix de coco de Guadeloupe alors je vous garantie qu'elles sont forte en coco!
Normalement pour réaliser ces boules on utilise une boîte de lait concentré sucré, mais je n'avais qu'un tube à la maison, j'ai donc adapté.
Ingrédients pour une dizaine de boule coco:
- 1 tube de 170g de lait concentré sucré
- 270g de noix de coco + enrobage
- des noisettes
Dans un saladier mélanger le lait concentré sucré et la noix de coco. Pour vous donner des mesures je vous ai dis 270g de noix de coco, mais vous devez faire en fonction du mélange que vous obtenez, vous devez pouvoir façonner des boules et pour cela il ne faut pas que la préparation soit trop liquide.
Prendre l'équivalent d'une petite cuillère de préparation, mettre une noisette au milieu et façonner une boule entre vos mains.
Les rouler dans de la noix de coco que vous aurez versé au préalable dans une assiette.
Les déposer dans des caissettes en papier et les mettre au frigo au moins 4H. Au moment de les déguster vous pouvez les sortir un peu à l'avance si vous préférez qu'elles aient une consistance un peu moelleuse.
Allez encore quelques photos pour le plaisir des yeux!
Commentaires
Ces petites bouchées à la noix de coco sont très tentantes. J'ai été ravie de faire ta connaissance dimanche. A une autre fois j'espère !
mmmmmh, quelle gourmandise, ça donne envie!
Hummmm ! ca me tente bien !
Très tentantes ces petites bouchées !!
ça a l'air délicieux!
Merci beaucoup d'être passée sur mon blog biz Claire
mais dis moi, on dirais des raffaélo ???? c'est tout simplement inhumain de donner de pareilles recettes, après, on est obligé de tester et de gouter !!!
super idée en tout cas !!!
çà à l'air Bon
çà ressemble pas mal au rafaello non ??
Est ce juste la photo ou bien aussi le gout ??
Mais c'est que ça a l air delicieux, ça me fait pensé à une celebre marque !!! C'est vraiment très reussi ! Felicitations
Une recette que je gardes en réserve, j'aime beaucoup la noix de coco, biz
Un régal ces petites bouchées bien sympa! Bonne journée.
hummmmmmmmm, j'adore ça
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