muffins à la noisette

27 novembre 2008

Voici des muffins de saison, idéal pour le goûter où à déguster avec le café... Pour la base des muffins j'ai utilisé la recette du livre Cookies, muffins & co de Pascale Weeks.
La recette initiale prévoyait de faire 12 muffins avec cette recette, mais j'ai pu en faire 15.

Ingrédients pour 12 muffins
300g de farine
1 sachet de levure chimique (11g)
125g de sucre en poudre
1 pincée de sel
120g de noisettes entières
25cl de lait entier (moi j'utilise du 1/2 écrémé)
2 œufs
75g de beurre fondu

Préchauffez le four à 180°C (th6). Beurrez vos moules à muffins ou mettez des caissettes en papier.

Mixer les noisettes afin de les réduire en poudre.

Dans un saladier versez tous les ingrédients secs : la farine, la levure, la pincée de sel, le sucre, les noisettes réduites en poudre.

Dans un petit saladier mélangez tous les ingrédients liquides: le lait, le beurre fondu et les œufs.
Versez ce mélange sur le mélange sec et mélangez juste assez pour incorporer la farine.

A l'aide d'une cuillère à soupe, versez cette préparation dans les moules à muffins et enfourner pour 25 minutes.

Laissez refroidir et démoulez.

Et c'est maintenant que débute la dégustation!

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Posté par virginie34 à 11:11 - Ptit biscuit... - Commentaires [31] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Chuis justement en train de manger du Nutella :) (SI j'me trompe pas c'est à la noisette aussi)

Posté par Anne, 27 novembre 2008 à 11:15

Comme ils sont beaux ces muffins...mhummm, un vrai régal....

bisous

Posté par Céci, 27 novembre 2008 à 11:19

enocre un joli muffin d'automne

Posté par Manon, 27 novembre 2008 à 12:22

ils sont bien gonflés.

Posté par Cojocano, 27 novembre 2008 à 12:45

Ils doivent être bien bons à la noisette! Ils sont tout bombés, c'est joli!
Laitea.

Posté par Laitea, 27 novembre 2008 à 13:01

dis donc ils ont bien gonflés!j'adore les noisettes

Posté par sam's cook, 27 novembre 2008 à 13:04

slt virginie,kelle sacrée gourmande tu ft!!!! ms merci pr la recette,encore de koi grossir 1 pti peu!!!bisous à bientot!!!

Posté par sabri34, 27 novembre 2008 à 13:15

miam je l'imagine ce petit goût de noisettes !

Posté par nat@cha, 27 novembre 2008 à 13:31

j'aime beaucoup les muffins à la noisette... Ce que je fais souvent c'est que je réduis 2/3 des noisettes en poudre et que j'en mets 1/3 entière car j'adore avec du croquant...

Posté par clemence, 27 novembre 2008 à 13:37

Ils sont chouettes, j'avais justement envie de muffins à la noisette :-)

Posté par Lisanka, 27 novembre 2008 à 13:59

Il sont beaux, j'en prendrai un volontier.

Posté par babouchka, 27 novembre 2008 à 14:15

huummm à la noisette, j'en en ce moment au four à la pomme caramélisée, on verra ce que ça donnera !!

Posté par manu, 27 novembre 2008 à 15:19

ils sont super bien gonflés

Posté par valou, 27 novembre 2008 à 15:24

rie aue 2 mots...

MUFFINS : j'adore
NOISETTES : j'adore
Alors il est évident que des muffins aux noisettes ne peuvent que me mettre au supplice. Dis, si je te note mon adresse, tu peux m'en envoyer?

Posté par Loul@, 27 novembre 2008 à 16:12

Superbe !!! bien gonflé !!

Posté par Madjy, 27 novembre 2008 à 16:51

Même commentaire que loula : j'adore les muffins et les noisettes j'en ai d'ailleurs une recette sur mon blog mais je testerai volontier la tienne
Si tu postes d'autres recettes de muffins ça m'interresse !

Je viens de me promener sur ton blog : il est très bien fait
C'est une excellente idée d'avoir mis des recettes de bases

Posté par piroulie, 27 novembre 2008 à 17:43

ils ont l'air super bon tes muffins, bien moelleux, et le bon goût de noisette doit être bien présent.

ça donne envie de faire des muffins pour le 4 heures !

Posté par Audrey, 27 novembre 2008 à 22:05

Je ne peux vraiment pas résister à ces muffins!!!

Posté par Céline, 27 novembre 2008 à 22:34

Ils ont l'air vraiment très bons !

Posté par Mélanie, 28 novembre 2008 à 02:28

Ca ne m'étonne pas que ces muffins soient bons ; s'ils viennent du livre de Pascale Weeks, ils ne peuvent qu'être délicieux. Leur moelleux se voit à l'oeil nu. On a qu'une seul envie : croquer dedans à pleines dents!

Posté par Marjolaine, 28 novembre 2008 à 10:32

Sympas ces petits muffins. Je devrais mettre davantage de noisettes dans ma cuisine, tes photos me font envie!

Posté par petitsplatsnath, 28 novembre 2008 à 14:59

Voilà de quoi utiliser les noisettes du jardin :) ils sont bien ventrus :)

Posté par nadine, 28 novembre 2008 à 15:46

ils sont superbe

Posté par salma82, 28 novembre 2008 à 19:38

j'aime les muffins et aussi les noisettes alors c'est parfait pour moi.

Posté par gourmande70, 29 novembre 2008 à 01:57

hummm!! vraiment c'est une recette qui me plait beaucoup!! je te la prend, merci!!

Posté par yasminou, 29 novembre 2008 à 10:50

Ils sont superbes, j'adore leur "bosse"
Bonne journée

Posté par délices eyes, 29 novembre 2008 à 12:42

Ca doit être delicieux, j aime beaucoup la saveur de la noisette

Posté par laetitia, 29 novembre 2008 à 13:17

Bonsoir Virginie. Ils ont l'air vraiment bons tes muffins aux noisettes... C'est un ingrédient que j'adore en plus... Je pense que je ne pourrai pas résister... je vais être obligée de les tester! lol... Bonne nuit et à bientôt! Béran

Posté par Béran, 02 décembre 2008 à 21:48

J'adore les muffins et n'ai jamais goûté à la noisette ! A mon avis, je ne vais pas tarder... grâce à votre recette^^

Posté par sandrine, 03 décembre 2008 à 19:01