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15 mai 2009
Cookies made in Canada
Je dois dire que j'adore les cookies. Les saveurs sont déclinables au grès des nos envies, alors pourquoi se limiter aux classiques cookies au pépites de chocolat!
Pour cette fournée j'ai utilisé de la pâte à tartiner bio et des pépites de sucre d'érable, de la marque Oorain. J'ai été complètement séduite par ces produits, et leur pâte à tartiner et tout simplement un pur délice, je l'ai trouvé meilleure qu'une certaine marque très connu si vous voyez ce que je veux dire...!
Assez de bavardages, place à la recette!
Ingrédients pour 15 cookies environ:
220g de farine
100g de sucre
120g de beurre mou
1 oeuf
1 c à c d'extrait de vanille liquide El vanillo
2 c à s de pâte à tartiner à l'érable Oorain
60g de pépites de sucre d'érable Oorain
1 c à c de bicarbonate alimentaire
1 c à s de lait
1 pincée de fleur de sel de guérande le Guérandais
1/ Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol du robot (ou avec un batteur électrique), mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange clair et lisse.
Ajouter l'œuf, le lait, l'extrait de vanille et la pâte à tartiner et mélanger à nouveau.
2/ Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate. Ajouter à la préparation beurre/sucre et mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène. Ajouter ensuite les pépites de sucre d'érable et mélanger à nouveau (toutes ces opérations ont été faite au robot).
3/ Déposer des boules de pâte de 6-7cm environ sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien car les cookies vont s'étaler à la cuisson. Aplatir chaque boule légèrement avec le dos d'une cuillère (les cookies doivent faire environ 7cm de diamètre).
4/ Enfourner et cuire 12 minutes environ. Le bord des cookies doit devenir dorés et le centre doit être plus clair et doit rester moelleux au toucher.
Ces cookies peuvent se conserver plusieurs jours dans une boîte hermétique.
La marque Oorain brands Victoria est spécialisée dans les produits à base d'érable: le sucre, la pâte à tartiner, le vin...
Le produit phare de cette marque est sans conteste la fameuse pâte à tartiner bio faite à base de noisette, de cacao et de sucre d'érable.
J'ai eu le plaisir de recevoir un colis composé de:
pâte à tartiner bio
pépites de sucre d'érable
sucre d'érable au gingembre
mini chocolat noir
mini chocolat noir à la menthe
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Commentaires
c'est la journée des cookies ajd sur les blogs... tous plus appétissants les uns que les autres mais y'en a aps deux pareils
Hummm j'en croquerai bien quelques uns !
Ils sont très appétissants tes cookies!
miam, cette pâte à tartiner me fait saliver...
Aujoursd'hui c'est la journée des cookies, je ne vois que ça partout!!!!
bises
Allez je te pique un cookie pour accompagner mon café! avec des pépites de sucres à l'érable ça doit être à tomber!
Encore un joli colis gourmand!
Tes cookies sont à tomber avec ce petit goût d'érable !
Bisous, Doria
Ils m'ont l'air vraiment extra ces petits cookies
bisous
en plus avec des produits bio, pas de quoi ce priver !!!! ils sont bien épais, impeccables !!!
j'en ai fait hier des cookies, chocolat blanc & pralines roses, un pur délice
avec un p'tit gout d'érable...hum...
je ne me lasse jamais des cookies, avec un verre de lait c'est géant
hum, j'en gouterais bien un....faut dire que je n'ai jamais gouter le sirop d'erable, cela doit etre delicieux!
leur texture à l'air vraiment bien
hummmm très appétissants tes cookies ...
des cookies donnent bien envie avec ces bons produits !
Miam j'en t'en vole un au passage ils ont l'air tellement bons !!
Bisous
Ils ont l'air excellents, moi aussi j'ai ces produits alors il faudra que je les essaie.
Ils sont superbes!
miamh!!
tes biscuits sont superbes!!!!
Ta recette des cookies est vraiment tentante. Elle met la belle province de Québec à l'honneur. Originaux et gourmands à souhait, ils ont sortis le grand jeu pour être dévorés par les gourmands et cela jusqu'à la dernière miette.
Bises.
il ont l'air délicieux
ils ont la texture des vrais comme là bas
Comment que ça doit être trop trop bon !!!
Ils doivent être bien bons tes cookies avec ces ingrédients canadiens.
Bisous.
Les cookies c'est vraiment la vie est cest trop bon^^
bonne idée sa change :)
Forcément des cookies, forcément je craque!
Ils sont trop bien réussis, bravo !
Bisous
Que dire, les cookies c'est tellement bon, et avec du sirop d'érable en plus...
Mmmmmmm
Ces cookies ont l'air délicieux à souhait. Accompagnés d'un bon verre de lait frais, le bonheur !!!!
Ouh que ça a l'air bon ça ! Et puis la pâte à tartiner et les pépites en elles-mêmes doivent être une tuerie !
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