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27 mai 2009
Lasagnes légères à la dinde
Me voilà enfin de retour avec une recette légère pour préparer l'été!
Voilà un plat légers et qui change des lasagnes au boeuf, une bonne alternative à tester rapidement!
Que dire de plus à part que je me suis régalé de les déguster!
Ingrédients pour une personne (un petit plat rectangulaire):
6 feuilles de lasagnes sèches
2 escalopes de dinde
1 c à s d'huile d'olive de l'huilerie Emile Noël
2 c à c de concentré de tomate bio Alimenthus
200g de purée de tomates
du sel de guérande aux herbes le guérandais
1 pincée de sucre
pour la béchamel:
50 cl de lait écrémé
40g de farine
du sel de guérande aux herbes le guérandais
30g de gruyère allégé
1/ Hacher les escalopes de dindes et les revenir dans l'huile d'olive. Ajouter le concentré de tomates et mélanger jusqu'à ce que la viande soit imprégnés de tomate.
Ajouter ensuite la purée de tomates avec la pincée de sucre (pour enlever l'acidité de la tomate) et une pincée de sel. Bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
2/ Préparer la béchamel
Diluer 25cl de lait froid avec la farine et bien mélanger.
Faire chauffer le lait restant avec la pincée de sel.
Lorsque le lait commence à boullir ajouter le mélange lait/farine sans arrêter de tourner.Quand la préparation épaissie retirer du feu.
3/ Montage
Disposer 2 feuilles de lasagnes dans le fond su plat. Mettre par dessus la préparation à la viande et ensuite la béchamel. Disposer à nouveau 2 feuilles de lasagnes et faire de même jusqu'à épuisement.
terminer en mettant le gruyère râpé sur le dessus et enfourner pour 20 minutes à 220°C.
Située à Pont-St-Esprit, au pays de l'olive, entre Provence et Cévennes, l'Huilerie Emile Noël, est, depuis 1920, un moulin réputé dans la fabrication d'huiles de qualité.
Aujourd'hui, l'Huilerie Emile Noël est une P.M.E. familiale indépendante, leader sur le marché français, dans sa spécialité « la fabrication des huiles vierges de première pression à froid biologiques ».
Pour en savoir plus sur cette entreprise, sur la fabrication de leurs produits... c'est ici
Vous trouverez donc sur leur site toutes sortes d'huiles, de la traditionnelle huile d'olive à des huiles exotiques...
dur dur de faire un choix devant une telle gamme!
Voici le colis que j'ai eu la chance de recevoir
de l'huile d'olive
de l'huile omega
de l'huile de noix
Que de bons produits!
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Commentaires
elle est sympa cette recette de lasagne avec de la dinde, ça change des bolo
Une jolie recette mais pour nous ce sera pour 2. Bisous.
Humm chez nous on est fan des lasagnes!!
Bonne journée
j'adore les lasagnes!
j'adore les lasagnes
miam miam...ce week-end nous aussi c'était lasagne...rire
bisous
En effet plus légères que les lasagnes traditionnelles, et avec de bons produits c'est encore meilleur! ;o)
Une belle recette bien succulente réalisée avec de bons produits.
Bisous, Doria
mmm.... cette recette a l'air délicieuse !
chez nous aussi on adore les lasagnes
très sympa ces lasagnes !!
très appétissantes ces lasagnes...
Que ce doit être bon !
C'est original et ça change un peu des lasagnes traditionnels !! Bisous
bonjour
je n'avais jamais entendu parler de lasagnes à la dinde, ca parait bien délicieux. en plus j'adore la dinde. je testerais :)
j'aime beaucoup l'idée moi qui est abonner à planète légère ;) en ce moment. J'aime... j'aime même beaucoup ! :p
Je ne mange pas de boeuf alors tes lasagnes sont parfaites pour moi !
* * Bises
tiens, tiens, sa change a la dinde, bonne idee! ;-)
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