Cake au chocolat

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01 juin 2009

Un bon cake au chocolat qui a été beaucoup apprécié. Ma petite cousine de 4 ans en a mangé trois parts, c'est pour vous dire!

Pour réaliser cette recette j'ai utilisé le kit cake, ainsi que le cuiseur bain-marie reçu du site Boitissimo.

Ingrédients pour un moule de 23x12cm:
200g de farine
200g de chocolat pâtissier au lait
5cl de lait
100g de beurre
100g de sucre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 c à s de cacao en poudre à la noisette Histoire de goût

1/ Faire fondre le chocolat au bain marie. Pour cela j'ai utilisé le cuiseur bain-marie reçu du site Boitissimo
Une fois le chocolat fondu ajouter le beurre et remuer sans cesse jusqu'à ce qu'il soit fondu. Verser le lait et mélanger à nouveau.

2/ Ajouter les œufs un à un en mélangeant entre chaque ajout avec le fouet du kit cake. Mettre ensuite le sucre et mélanger avec la spatule du kit cake.
Dans un saladier mélanger la farine avec la levure et le cacao en poudre. Tamiser ce mélange et l'ajouter à la préparation au chocolat. Remuer à la spatule du kit cake jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

3/ Beurrer le moule à cake avec le pinceau du kit cake. Y verser la préparation et enfourner pour 40-45 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Si vous utiliser un moule en silicone il vous faudra certainement diminuer un peu le temps de cuisson. Vérifier la cuisson en plantant une pique à brochette, par exemple, qui devra ressortie sèche.

Vous avez apprécie l'originalité de la boîte "kit cake" contenant un fouet, une spatule et un pinceau?
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Une autre recette utilisant le kit cake:
le cake aux tomates séchées, à la mozzarella et à la ricotta

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Posté par virginie34 à 08:00 - Tout choco - Commentaires [24] - Rétroliens [0] - Permalien [#]