750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
mon p'tit coin gourmand
27 juin 2009

Teddy bear cookies (cookies petits oursons)

teddy_bear_cookies_1

Voici de délicieux cookies qui raviront petits et grands. Une recette simple, sucrée juste ce qu'il faut...un délice!!
Lorsque l'on croque dans ces petits oursons on ne peut plus s'arrêter!

Pour la forme des biscuits je me suis inspiré d'une vidéo trouvé sur le site betty Crocker (une vrai mine d'or!)

Ingrédients pour 12 cookies:
200g de farine
100g de beurre ramolli
50g de sucre blanc
50g de sucre complet Ethiquable
36 pépites de chocolat Ethiquable
1/2 c à c d'extrait de vanille liquide el vanillo
1 pincée de bicarbonate alimentaire
1 oeuf
1 c à s de lait
1 pincée de sel
10g de chocolat noir à dessert Ethiquable

1/ Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol du robot (ou avec un batteur électrique), mélanger le beurre et les sucres jusqu'à obtenir un mélange clair et lisse.
Ajouter l'œuf, le lait et l'extrait de vanille et mélanger à nouveau.

2/ Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate. Ajouter à la préparation beurre/sucre et mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène (toujours au robot ou à la spatule).

3/
Prélever 1/2 c à s de pâte et former 12 boules entre vos mains (si la pâte est trop collante vous pouvez fariner légèrement vos mains). Les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Prélever ensuite 1/2 c à c de pâte et former 24 petites boules. Les déposer de chaque côté de la boule centrale.
Aplatir ensuite légèrement chaque boule.
Déposer deux pépites de chocolat pour faire les yeux et une pépite pour faire le nez.
Enfourner pour 12 minutes.

4/ Laisser refroidir complètement les cookies. Faire fondre le chocolat au micro-onde avec un peu d'eau. Le verser dans une poche à douille et à l'aide d'une douille très fine tracer un petit trait en partant du bas de la pépite de chocolat représentant le nez. Remonter sur le côté en formant un U, et faire de même de l'autre côté (tracer un autre U), comme si vous dessiniez un sourire.
Normalement mes arcs de cercle auraient du être plus marqués, mais mon chocolat avait un peu figé et c'était pas évident de l'utiliser à la poche à douille! Mais je ferai mieux la prochaine fois!

Laisser refroidir complètement et déguster.

teddy_bear_cookies_2

Pour conserver mes biscuits fait maison j'utilise la boîte à gâteau en métal modèle "fait maison" de la marque derrière la porte.
Si les boîtes en métal dlp sont amusantes et nous rappellent les anciennes boîtes à décor de nos grand-mères, elles sont aussi très pratiques pour conserver les gateaux secs à l'abri de la lumière et de l'humidité.

La boîte à gâteaux " Fait maison "  à été réalisée d'après une création originale de Valérie Nylin.

Boitissimo.com est le site de vente en ligne du département Boîtes, sacs et paniers de la société BEAUPERE METRO.

Vous trouverez donc sur ce site des boîtes, des sacs, des articles de cuisine (casseroles, sauteuses...), des produits d'épicerie...

teddy_bear_cookies_3

Vous avez apprécié l'originalité de la boîte "fait maison"?
Alors rendez-vous sur le site Boitissimo.com, vous y trouverez plus de 40 modèles de boîtes en métal émaillé de la marque "derrière la porte", vous ne pourrez qu'être séduit par leur aspect pratique et surtout par leur décoration.

Cette recette vous à plu, alors pensez à vous abonner à la newsletter ici

Publicité
Publicité
Commentaires
S
ils sony trop mignons!!!!
V
Ils sont très mignons, quelle bonne idée
M
Qu'est-ce qu'ils sont mignons!
M
Trop choux ces petits oursons !!! Ils sont à croquer
J
ils sont trognons ces ptits biscuits, je vais aller voir direct sur le site
Publicité