roulade de dinde pesto mozzarella

Une recette très simple à préparer et très appréciée grâces à ses saveurs italiennes, un délice!

Ingrédients pour  2 personnes
2 escalopes de dinde assez fines
2 tranches de mozzarella
4 c à c de pesto + 1 c à soupe pour la sauce
huile d'olive
un peu d'eau

1/ Disposer sur chaque escalope une  une tranche de mozzarella et deux cuillères à café de pesto. Les rouler sur elle même et les maintenir à l'aide d'un ou deux cure dents.
Faire revenir les roulades dans une sauteuse avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retirer les roulades de la poêle.

2/ Conserver la même poêle en gardant les sucs de la viande. Y ajouter la cuillère à soupe de pesto avec un fond d'eau pour diluer la sauce (ajouter plus ou moins d'eau suivant si vous voulez une sauce épaisse ou liquide). Faire chauffer quelques minutes à feu doux en remuant bien.
Oter les cures dents des roulades et verser la sauce sur la viande et déguster. Vous pouvez accompagner cette viande pâte, de riz...

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Comments

[julie]

J'ai vraiment envie de la tester celle là

[LiLi]

jen ai fait recement mais avec du pesto rosso à essayer à ta facon ca doit etre tout aussi bon !!!
jaime beaucoup ton blog je lajoute sans plus attendre à mes favories avec plaisir !!!
jorgnise un concours sur mon blog sur le théme ma cuisine et mon colis surprise ..dans votre cuisine!
voici le lien je serais ravie de te compter parmis mes participantes si cela tinteresse
http://la-popotte-coup-de-coeur-de-lili.over-blog.com/

[nikitalilou]

une recette très appréciée à la maison que j'accompagne avec des courgettes rissolées aux quelles j'ajoute du pesto et un peu de crème fraiche
un pur délice, merci

[moum007]

ça a l'air délicieux!

[morgane]

j'adore ta recette super sympa pour changer de la dinde habituelle!!