mon p'tit coin gourmand

29 février 2012

Caramel au beurre salé

Alors là je dois dire que ce caramel est à tomber! Il est aussi bon à tartiner, qu'à déguster à la petite (ou grande) cuillère pour les plus gourmands, et c'est un délice lorsqu'on le rajoute à des préparation (crème, yaourt...) D'ailleurs suivez-bien...

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27 février 2012

Cake marbré façon "savane"

C'est assurément l'un des meilleurs cake que j'ai mangé, il était terriblement moelleux...un régal! Le secret de ce moelleux est qu'il faut démouler ce cake encore chaud et l'emballer dans un sachet plastique (type sac de congélation) et le laisser refroidir...

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26 février 2012

Flan à la noix de coco

Que dire de ce flan à part que je l'adore! c'est super rapide à préparer et ça plait toujours (à condition d'aimer la noix de coco!). Mes invités sont souvent étonnés de voir les deux couches qui se sont formées: une crémeuse et une autre légèrement biscuité...

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24 février 2012

Ragoût de crevettes à la crème de safran (weight watchers)

J'ai constaté que pal de personnes arrivaient sur mon blog en cherchant des recettes weight watchers sur leur moteur de receherche. Du coup je me suis dis que ça pourrait être sympa de vous proposer une recette weight watchers par semaine, le vendredi....

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22 février 2012

Chantilly au siphon

J'adore la crème chantilly alors quand elle est faite maison c'est encore meilleur! Et le siphon apporte plus de légèreté que si elle était montée au fouet. Ingrédients pour un siphon de 50cl 30cl de crème liquide entière (30% de MG minimun)2 c à s de...

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20 février 2012

Briochette à la pralinoise

Un vrai délice ces briochettes! Moi qui adore la pralinoise je n'ai pas été déçue! J'ai trouvé cette recette sur le blog " la cuisine des p'tites douceurs ". Comme il y avait trop de briochettes (plus qu'on ne pouvait en manger à deux en tous cas!) j'en...

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19 février 2012

Yaourt au café viennois

Un délicieux yaourt qui change des parfums classique, j'ai vraiment beaucoup aimé. Encore une fois j'ai piqué la recette chez cojocano du blog " les petits plats dans les grands ". Ne vous étonnez pas si vous voyez souvent ces recettes sur mon blog en...

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18 février 2012

Pain de mie

Cela fait un moment que je n'avais pas fait de pain. J'ai voulu y remédier lorsque j'ai vu cette recette de pain de mie sur le blog de Cojocano " les petits plats dans les grands ", blog que je vous invite à allez voir car c'est une mine d'or, tout y...

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13 février 2012

Les gaufres de Christophe Felder

J'avais pour habitude de faire des gaufres avec de la levure chimique et j'ai eu envie de changer pour une fois. Après un petit tour d'horizon des différents blogs mon choix s'est porté sur un grand maitre de la pâtisserie que l'on ne présente plus: Christophe...

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