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07 mars 2012

Chili de haricots au chorizo

chili haricots

Quand j'ai vu cette recette chez audrey je me suis dis: il va falloir que je teste. Et un soir où je ne savais pas trop quoi faire à manger (et une envie de changer un peu des plats habituels) je me suis souvenu de cette recette. Alors comme j'avais tous les ingrédients sous la main je me suis lancé et je ne le regrette pas. C'était très fort en goût et ça change alors n'hésitez pas à tester vous aussi!
Je vous met la recette telle que je l'ai trouvé chez audrey avec mes modifications.

Source: Ma p'tite cuisine by audrey

Ingrédients pour 4 personnes
1 grosse boîte de haricots rouges en conserve au naturel
1 chorizo fort 1/2 chorizo doux
2 oignons
2 gousses d’ail
1 boîte de concassée de tomates
1 cuillère à soupe de mélange d’épices mexicaines j'en ai mis moins
quelques feuilles de basilic pas mis
Sel, poivre

1/ Peler et émincer l’ail et l’oignon et couper le chorizo en dés.

2/ Dans une sauteuse, faire revenir à feu vif l’ail, l’oignon et le chorizo, sans ajouter d’huile, car le chorizo va rejeter du gras, pendant au moins 5 minutes.

3/ Ajouter les épices, le concassée de tomates, les haricots rouges rincés et égouttés et laisser cuire à nouveau  5 minutes. Rectifier si besoin l’assaisonnement en sel et poivre.

4/ Comme audrey j'ai accompagné ce chili avec de la semoule nature

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Posté par virginie34 à 07:00 - Plat unique - Commentaires [8] - Permalien [#]

Commentaires

    avec le chorizo ; trop bon !!! merci

    Posté par lustine, 07 mars 2012 à 07:30
  • Huuuummmm, gourmand ^^

    Posté par Pauline, 07 mars 2012 à 09:30
  • miam miam un mélange que j'aime beaucoup
    bon mercredi
    bisous

    Posté par christèle, 07 mars 2012 à 09:46
  • Un chili c'est pourtant plutôt simple à faire mais je ne m'y suis jamais mise! Alors si tu dis que c'est bon... J'aurai tort de ne pas me lancer!

    Posté par Manon, 07 mars 2012 à 10:05
  • J'adore! J'en ai fait un il y a peu de temps! Bisous

    Posté par Val, 07 mars 2012 à 12:46
  • Le chili, c'est en effet une bonne idée pour changer du quotidien !

    Posté par Sandrine, 07 mars 2012 à 18:58
  • C'est un très bon plat bien délicieux !
    Très bonne soirée en ce jeudi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 08 mars 2012 à 22:06
  • cetet version doit être tout aussi bonne!

    Posté par Minouchka, 16 mars 2012 à 17:37

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