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10 avril 2012

Galettes courgettes pommes de terre

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Récemment j'ai reçu de mon partenaire Birambeau un râpe 4 faces. Je l'ai donc mise à contribution pour réaliser ces galettes de courgettes et de pommes de terre. Elles sont très simple à réaliser et ça permet de changer des accompagnements classiques. En plus c'est une bonne façon de faire manger des courgettes aux réticents sans forcément qu'ils s'en rendent compte!

Ingrédients pour 7-8 galettes environ
1 grosse pomme de terre
2 courgettes
1 grosse c à s de farine (ou 2 en fonction de la consistance)
1 oeuf
sel, poivre

1/ Peler la pomme de terre et les courgettes. Les rincer sous l'eau froide. Utiliser les gros trous de la râpe 4 faces pour râper les légumes. Bien les essorer entre vos mains afin d'ôter l'excédent d'eau.

2/ Déposer les légumes râpés dans un saladier. Ajouter l'oeuf et la farine. Rectifier l'assaisonnement.

3/ Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Faire cuire les galettes sur feu doux 6-7 minutes de chaque côté.

Voici ce que j'ai eu la chance de recevoir de mon partenaire

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Créateur d'accessoires culinaires depuis 1929, Birambeau offre une gamme complète d'ustensiles pratiques et ludiques de toutes les formes et de toutes les couleurs.

Notre longue expérience de fabricant nous pose en experts incontestables des ustensiles de cuisine, en France et à l'international.

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Posté par virginie34 à 07:00 - Légumes - Commentaires [3] - Permalien [#]

Commentaires

    c'est tentant!! merci pour la recette

    Posté par lustine, 10 avril 2012 à 07:59
  • Ahah moi aussi je suis partenaire de Birambeau :p leurs articles sont super! J'ai hâte que tu nous dise comment tu trouves le petit chalumeau car je compte m'en acheter un depuis longtemps!
    Bisous
    Manon

    Posté par Manon, 11 avril 2012 à 11:11
  • Un joli accompagnement pour une viande ou un poisson, merci

    Posté par Sandrine, 11 avril 2012 à 18:16

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