mon p'tit coin gourmand

27 février 2012

Cake marbré façon "savane"

C'est assurément l'un des meilleurs cake que j'ai mangé, il était terriblement moelleux...un régal! Le secret de ce moelleux est qu'il faut démouler ce cake encore chaud et l'emballer dans un sachet plastique (type sac de congélation) et le laisser refroidir...

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19 février 2011

Mini quatre quart marbré

Le quatre quatre fait partie des recettes les plus simples lorsque l'on débute la pâtisserie. Le principe est simple, il faut avoir le même poids d'oeufs, de beurre, de farine et de sucre (d'où le nom quatre quart). A la place d'en faire un nature j'ai...

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4 septembre 2009

Quatres-quarts à la vanille

J'ai l'impression que cela fait une éternité que je n'ai pas posté de nouvelles recettes! Alors me revoilà avec une recette ultra classique, mais qui fait l'unanimité à tous les coups!Pour cette recette j'ai utilisé le kit cake du site boitissimo. Pour...

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7 mars 2009

Cake vanillé au mascarpone

Je me suis tellement régalé lors de ma dégustation du cake au citron que j'ai eu envie de renouveler l'expérience, en essayant avec du masacarpone.Résultat: un cake fondant en bouche avec une délicieuse touche vanillée... bref, l'essayer c'est l'adopter!...

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27 février 2009

Cake au citron

Honnêtement c'est le meilleur cake au citron que j'ai mangé! Ce cake est moelleux à souhait, et ce subtil goût de citron...Je ne peux vous dire qu'une chose: goûtez-le ça en vaut la peine J'ai utilisé la recette du livre Pâtisserie maison de Florence...

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21 novembre 2008

Gâteau moelleux au yaourt et aux pommes

S'il y a bien un gâteau classique qui a bercé des générations entières c'est bien le gâteau et yaourt, et chacun y va de la sienne pour la recette.Je vous donne donc celle que j'utilise habituellement car je trouve que le gâteau est moelleux. Ingrédients...

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16 mai 2008

Gâteau renversé aux pommes caramélisées

Il y à un moment que je voulais tenter un gâteau renversé et je regrette de ne pas l'avoir fait avant, ce gâteau est tout simplement délicieux! Très simple à réaliser (très riche également!). C'est sûr qu'il va finir dans mes recettes fétiches! J'en ai...

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