mon p'tit coin gourmand

un ptit blog sympa pour découvrir toutes mes recettes!

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30 mai 2012

Tian de courgettes

Après une recette sucrée voici une recette salée. je vous donne aujourd'hui la recette du tian de courgette telle que je l'ai trouvé dans un de mes (nombreux) livres de cuisine. je dois dire que je ne le prépare plus que de cette façon car j'ai adoré! c'est très goûteux! source: toute la cuisine 1000 recettes 1000 photos aux édition solar Ingrédients pour 4 personnes1kg de courgettes (quand ce n'est pas la saison j'utilise des courgettes surgelées)25g de beurre25cl de lait3 gousses d'ail (j'en met moins)5 brins de persil... [Lire la suite]
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10 avril 2012

Galettes courgettes pommes de terre

Récemment j'ai reçu de mon partenaire Birambeau un râpe 4 faces. Je l'ai donc mise à contribution pour réaliser ces galettes de courgettes et de pommes de terre. Elles sont très simple à réaliser et ça permet de changer des accompagnements classiques. En plus c'est une bonne façon de faire manger des courgettes aux réticents sans forcément qu'ils s'en rendent compte! Ingrédients pour 7-8 galettes environ1 grosse pomme de terre2 courgettes1 grosse c à s de farine (ou 2 en fonction de la consistance)1 oeufsel, poivre 1/ Peler la... [Lire la suite]
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07 septembre 2011

Mon bento #1 : poêlée de haricot vert et de pomme de terre

Pour ceux et celles qui ne connaissent pas les bentos, il s'agit en fait de boîte déjeuner d'origine japonnaise. Ces petites boîtes sont super pour emporter au boulot. De temps en temps vous verrez donc sur mon blog des idées pour garbir vos bentos. Pour ma première recette j'ai préparé une poêlée de haricot vert et de pomme de terre, en entrée des tomates et en dessert du raisin, un bento tout en légèreté! Ingrédients pour une personne:des haricots verts frais (ou en boîte)1 grosse pomme de terre (ou 2 petites)70g de lardons1/2... [Lire la suite]
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16 janvier 2008

mes tomates farcies

voici une recette de tomates farcies qui me viens de ma maman. La farce n'est pas trop séche et elle est subtilement parfumée! pour 4 tomates 4 tomates à farcir; de la chair à saucisse (pour les proportions je fais à vue d'oeil, je dirais environ 100-150g); du pain; un oeuf; une gousse d'ail; une échalotte; des herbes de provence; un peu de chapelure; de l'huile d'olive; sel et poivre pour les personnes pressés comme moi vous mettez dans le bol du robot l'ail, l'échalotte et le pain et vous mixez quelques secondes, puis vous... [Lire la suite]
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