mon p'tit coin gourmand

un ptit blog sympa pour découvrir toutes mes recettes!

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29 janvier 2008

Gaufres maison

La chandeleur approche à grand pas, alors en attendant de déguster de bonnes crêpes, pourquoi ne pas s'ouvrir l'appétit en mangeant quelques gaufres!!La recette n'a rien d'innovateur mais je souhaites penser à toutes les cusinières débutantes qui n'ont pas forcément envie de commencer par des recettes trop compliquées!! lol ! Pour 12 gaufres environ250g de farine80g de sucre60g de beurre3 oeufs1 pincée de sel1 cc de levure chimique50cl de lait Faire tiédir le lait dans une casserole avec le beurre, à feu très doux pour que... [Lire la suite]
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25 janvier 2008

Muffins

Ces muffins sont très savoureux et la présence du yaourt donne une touche de légèreté à la pâte. J'ai trouvé la recette sur le site l'internaute de nathalie THEILLET. Ils raviront petits et grands lors des goûters! Vous pouvez farcir ces muffins avec de la confiture, du nutella, de la pralinoise... à votre convenance, laissez parler votre gourmandise! Pour 6 personnes (environ 12 muffins) 280g de farine2 oeufs100g de beurre100g de sucre en poudre10cl de lait 1 yaourt nature1 sachet de sucre vanillé1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
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24 janvier 2008

crousti-fondant normand

Hier je ne travaillais pas. C'était journée détente à la maison. Mon chéri ne revenait pas avant le lendemain (boulot oblige!) alors c'était journée pyjama-télé (quel programme!!). Arrive le moment du goûter et là, rien qui ne m'inspire dans le placard. On ne va abandonner pour si peu, alors me voilà en train de feuilleter mes nombreux magazines de cuisine et mon choix s'est arrêté sur celle-ci extraite du Guide Cuisine n°196.C'est un dessert assez léger, parfait pour le goûter!! J'ai adapté les proportions pour une personne... [Lire la suite]
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23 janvier 2008

Tarte à la ricotta

Une tarte savoureuse au bon goût de fromage frais. Elle ravira tous les amoureux du fromage. A déguster chaude ou froide.Cette recette est extraite du livre Quiches, cakes et tartes salées de la collection les bonnes saveurs aux éditions Atlas Pour 4 à 6 personnes 1 pâte brisée2 oeufs + 1 jaune250g de ricotta (un pot)80g de parmesan râpé5cl de lait1 cs d'huile d'olivesel, poivre Préchaufez le fournà 180° (th6). Garnissez un moule à tarte avec la pâte. Piquez-en le fond avec une fourchette. Couvrez le plat de film... [Lire la suite]
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22 janvier 2008

yaourt au caramel

Une texture fondante et un subtil goût de caramel. Humm ces yaourts sont un vrai délice. pour 7 ou 8 pots environ 1l de lait demi-écrémé1 yaourt nature entierpour la caramel60g de sucrede l'eauMélanger le lait avec la yaourt nature. Préparez le caramel. Dans une casserole mettre le sucre avec 3 ou 4 cs d'eau. Quand il commence à blondir retirez-le du feu et laissez refroidir. Ajoutez ensuite un peu de la préparation lait+yaourt que vous aurez chauffé préalablement. Bien mélanger et versez sur le reste de préparation... [Lire la suite]
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21 janvier 2008

Pizza maison

Ce soir mon chéri m'a demandé de lui faire une pizza. Il me l'a demandé si gentiment que je ne pouvais pas refuser!! Le problème de faire des pizzas maisons c'est que maintenant il rechigne à manger des pizzas surgelées lol !! Alors sortons le livre Pain maison de chez Marabout chef pour trouver la recette, au passage je tiens à préciser que ce livre est très bien fait. pour une pizza de taille moyenne 210ml d'eau350g de farine1 cc de levure de boulanger instatanée1 cc de sel2 cs d'huile d'olive1 cc de sucre Mettre... [Lire la suite]
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20 janvier 2008

royaume

Royaume ou brioche des rois provençales, c'est l'épiphanie avec quelques jours de retard!! c'est en fait une brioche que l'on mange dans le sud au moment de l'épiphanie. Je l'ai réalisé avec la MAP mais vous pouvez aussi bien la faire à la main ou au robot. pour un royaume290g de farine T451 sachet de levure de boulanger80ml de lait tiède1 oeuf + 1 jaune6 cuillères à soupe de sucre1/2 cuillère à café de sel1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger70g de beurre fondupour la décorationdu sucre en grain et des fruits... [Lire la suite]
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19 janvier 2008

mes achats du jour

Aujourd'hui j'ai décidé d'aller à IKEA de montpellier pour changer mon service de table qui commençait sérieusement à me sortir par les yeux, et comme ce sont les soldes j'ai fais de supers affaires!!Je reconnais que je n'ai pas fait dans l'originalité mais il y un moment que je voulais mixer le blanc et le noir et voilà!Par contre un seul petit regret, il n'y avait plus d'assitte 26cm en blanc donc je me suis rabattu sur du crème (c'est l'assiette en premier plan) on ne le voit pas sur la photo, mais bon ça me convient quand... [Lire la suite]
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18 janvier 2008

la ville de Frontignan

mon amie Carine viens de créer son blog sur notre ville, Frontignan, située au bord de l'étang de thau alors je vous met le lien vers son blog. Avis aux amateurs de notre jolie coin !http://Frontignan34.canalblog.com/
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18 janvier 2008

tiramisu au chocolat

une variante du tiramisu traditionnel à base de café. A la maison on n'aime pas trop le café par contre le chocolat trouve toujours des adeptes!!c'est une recette trouvée sur le site l'internaute pour 6 personnes 3 oeufs80g de sucre glace205g de mascarpone (une boîte)environ 18 biscuits cuillères (perso j'en ai mis plus car il en manquait dans mon plat)30cl de lait chocolaté cacao en poudre Dans un bol mettre du lait chocolaté (lait + chocolat en poudre) pour ma part j'ai utilisé du nesquick. Imbiber légèrement la moitié... [Lire la suite]
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