mon p'tit coin gourmand

un ptit blog sympa pour découvrir toutes mes recettes!

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14 octobre 2009

Tarte aux pommes en croûte chocolatée

Une recette de tarte qui change. La pâte chocolatée se marie à merveille avec les pommes, un pur régal que je vous recommande vivement!J'ai trouvé cette recette sur le Guide Cuisine hors série n°8. Ingrédients pour 6 personnes:250g de farine30g de cacao en poudre (j'ai utilisé du cacao non sucré)80g de sucre glace125g de beurre mou1 œuf1 pincée de selPour la garniture4 pommes20cl de crème fraîche (j'ai utilisé de la crème liquide à 30% de MG)3 œufs80g de sucre en poudre + 1 c à s (j'ai utilisé un sachet de sucre vanillé)1 sachet de... [Lire la suite]
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02 octobre 2009

Tartine feuilletée à l'italienne

Après les croques monsieur à l'italienne, voici une autre variante: les tartines feuilletées à l'italienne.A déguster en entrée, ou en plat principal avec une salade.Rapide à préparer et pourtant délicieux. Pour 2 tartinesUne pâte feuilletéedu pesto4 tranches de mozzarella2 tomates2 tranches de jambon sec italiende la fleur de sel de Guérande du site boitissimode l'huile d'olive du site boitissimo1/ Dans la pâte feuilletée, découper deux rectangles. Tartiner chaque rectangle de pesto. Y déposer une tranche de jambon, de la... [Lire la suite]
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26 septembre 2009

Sablés à la confiture

J'ai bien cru que je n'allais pas réussir à publier cette recette! j'avais tout tapé et biens sûr c'est à quand j'avais presque fini que canalblog à buggé, et j'ai tout perdu! et là il a fallu tout refaire grr!Mais la voici quand même cette recette, un grand classique des goûters, toujours très appréciée! J'ai utilisé de la confiture du site "l'atelier confiture", une confiture riche en goût, d'une grande qualité.J'ai trouvé cette recette sur le blog "le palais des délices", qui regorge de recette gourmandes. ... [Lire la suite]
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04 septembre 2009

Quatres-quarts à la vanille

J'ai l'impression que cela fait une éternité que je n'ai pas posté de nouvelles recettes! Alors me revoilà avec une recette ultra classique, mais qui fait l'unanimité à tous les coups!Pour cette recette j'ai utilisé le kit cake du site boitissimo. Pour un quatre-quart:4 œufsle même poids de sucrele même poids de beurrele même poids de farine1 c à c de vanille liquide1/2 sachet de levure chimique 1/ Séparer les blancs des jaunes. Fouetter (avec le fouet du kit cake) les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.... [Lire la suite]
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25 août 2009

Un air du sud va souffler dans les cuisines avec...les cigales

Et voilà ce qui arrive quand on réunit plusieurs blogeuses dans une même lieu... on discute, on a envie de se revoir, de partager nos tours de mains,... Et c'est ainsi qu'est né notre groupe les cigales. Les cigales c'est qui? - Celaie et betsa http://celaieandbetsa.canalblog.com/ - Circée http://cuisinedecircee.over-blog.com/ - Corinne http://corinne1602.canalblog.com/ - Jocelyne http://deliceyes.over-blog.org/ - Lapinouack http://unpeudepice.canalblog.com/ - Melinda http://carnetgourmand.canalblog.com/ - Nadine... [Lire la suite]
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12 août 2009

Tomates confites

Waouhh!! je me rend compte que cela fait un bon moment que je n'ai pas posté de messages! Il faut dire qu'en ce moment l'envie de cuisiner n'est pas très présente, surtout avec la chaleur!Mais me voilà de retour avec une recette ultra simple pour réaliser vous même vos tomates confites. Savoureuses, légères et qui fera toujours bonne impression sur vos tables d'été!Ingrédients pour un bocal à confiture:6-7 tomatesde l'huile d'olive Boîtissimodes herbes de Provence 2 gousses d'ailune pincée de sucreune pincée de gros sel le... [Lire la suite]
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27 juillet 2009

Tagliatelle de courgette à la crème

Une recette toute légère mais très savoureuse. Comme quoi on peut très bien manger sans culpabiliser et en se faisant plaisir! Alors à vos casseroles!Ingrédients pour une personne:1 petite courgette10 cl de crème liquide à 15% de MGhuile d'olive Boîtssimo 1 c à c de fond de légumes méditerranéen1/2 oignon douxDu sel de guérande au légumes le Guérandais  1/ Peler les courgettes. Ensuite à l'aide d'un économe faire des tagliatelles (comme si vous peliez un légume). Arrêter lorsque vous arrivez au cœur de la courgette (quand... [Lire la suite]
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22 juillet 2009

Concours de recettes Boîtissimo

Le site marchand boîtissimo.com organise son 1er concours de recette sur le thème des tartines salées, à décliner à toutes les sauces et au grès de votre imagination!Pour participer, rendez-vous dans la rubrique du concours du mois en cours sur le site concours recettes boîtissimo, postez votre recette (détail des ingrédients + préparation + temps requis), ajoutez les plus belles photos de vos créations, et le jury déterminera à la fin de chaque mois qui sont les heureux gagnants. Ceux-ci se verront récompensés par des lots d'une... [Lire la suite]
Posté par virginie34 à 16:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
15 juillet 2009

Salade de concombre sauce au yaourt et à l'estragon

Je me rend compte que cela fait un petit moment que je n'ai pas posté sur mon blog! Me voilà enfin de retour avec une petite recette toute en légèreté, été oblige!Je vous propose aujourd'hui une entrée très fraîche avec une sauce au yaourt très parfumé.Pour 2 personnes:1 concombre1 yaourt nature velouté à 0% de MG1 filet d'huile d'olive BOITISSIMOde l'estragon (à votre convenance)Quelques tours de moulin à sel le Guérandais1/ Peler les concombres et les couper en rondelles.2/ Dans un bol mélanger le yaourt avec l'huile d'olive, le sel... [Lire la suite]
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27 juin 2009

Teddy bear cookies (cookies petits oursons)

Voici de délicieux cookies qui raviront petits et grands. Une recette simple, sucrée juste ce qu'il faut...un délice!!Lorsque l'on croque dans ces petits oursons on ne peut plus s'arrêter! Pour la forme des biscuits je me suis inspiré d'une vidéo trouvé sur le site betty Crocker (une vrai mine d'or!) Ingrédients pour 12 cookies:200g de farine100g de beurre ramolli50g de sucre blanc50g de sucre complet Ethiquable36 pépites de chocolat Ethiquable1/2 c à c d'extrait de vanille liquide el vanillo1 pincée de bicarbonate... [Lire la suite]
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