mon p'tit coin gourmand

6 mars 2009

Partenariat avec Chocolat Bellevue

Christophe Bertrand a passé 5 années au sein de la plus grande des Maisons de chocolat. Toute ces années lui ont permis de comprendre l'importance de l'équilibre des saveurs, du mélange des textures et du maintien des traditions mais lui laisse quelques...

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5 mars 2009

Petits pots de crème à la pâte de spéculoos

Ah la pâte de spéculoos, si elle n'existait pas il faudrait l'inventer! Un pur concentré de gourmandise en pot, je ne résiste pas. Du coup elle se décline à toute les sauces dans mes essais culinaires gourmands. Aujourd'hui cette pâte nous dévoile ses...

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4 mars 2009

Riz pilaf aux crevettes et au piment d'Espelette

Un délicieux plat riche en goût. Laissez-vous tenter par la saveur du piment d'Espelette, qui donne immédiatement plus de caractère à tous vos plats. J'ai utilisé ici le piment d'Espelette que j'ai reçu du site Mille et une épices . Ingrédients pour 2...

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3 mars 2009

Partenariat avec Idrusa del salento

L'épicerie fine de produits italiens "Chez Elvira" se situe à Haguenau, près de Strasbourg en Alsace. Vous pouvez vous procurer ces produits en ligne sur le site Idrusa del Salento. Laissez-vous tenter par une ballade gourmande qui sent bon l'Italie....

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1 mars 2009

Mes recettes du côté de chez vous

J'ai le plaisir de vous annoncer la création d'une nouvelle rubrique: Mes recettes du côté de chez vous Cette rubrique est la votre et c'est grâce à vos précieuses contributions qu'elle pourra vivre. Donc si vous avez testé une, ou plusieurs, de mes recettes,...

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28 février 2009

Petits pots de crème à la vanille sous couche craquante de chocolat

Ou comment concurrencer la laitière! Une onctueuse crème au bon goût de vanille, une couche craquante forte en chocolat...comment résister!Pour cette recette j'ai utilisé des produits ETHIQUABLE. Je vais peut être me répéter mais leurs produits sont d'une...

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27 février 2009

Cake au citron

Honnêtement c'est le meilleur cake au citron que j'ai mangé! Ce cake est moelleux à souhait, et ce subtil goût de citron...Je ne peux vous dire qu'une chose: goûtez-le ça en vaut la peine J'ai utilisé la recette du livre Pâtisserie maison de Florence...

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24 février 2009

Crumble de pommes aux pépites de chocolats

Un délicieux crumble bien gourmand, la pâte fond en bouche... humm un pur moment de bonheur à chaque cuillère!Pour cette recette j'ai utilisé du sucre complet et des pépites de chocolat ETHIQUABLE. Ces pépites sont d'une très grande qualité, elles se...

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22 février 2009

Récap des participations du concours de desserts de la saint-valentin

Dernière ligne droite pour ce petit concours. Avis aux retardataires, il ne vous reste que quelques jours pour participer. En attendant voici la mise à jour du récap des participations. voici les recettes qui sont en course: (cliquez sur la photo pour...

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19 février 2009

Biscuits au sucre complet

De délicieux petits biscuits au bon goût authentique. Le sucre complet leur apporte une note vanillée,légèrement réglissée.Leur texture est un peu sablée et très moelleuse, même après avoir passé 2 jours dans une boîte (et oui ils ont réussis à survivre...

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