Articles populaires – mon p'tit coin gourmand

23 mars 2009

Partenariat avec Histoire de goût

Bienvenue sur le site Histoire de goût , le globe trotter des saveurs. Laisser vous aller à une ballade gourmande qui vous fera découvrir une multitude de produits tous plus originaux les uns que les autres, des différents sucres aromatisés au épices...

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21 mars 2009

Tatin de tomate et mozzarella

Encore des saveurs méditerranéennes sur mon blog, c'est peut-être le retour des beaux jours qui m'inspirent en ce moment!En tous cette tatin était une vrai merveille en bouche, j'aurai pu la manger entière sans peine! Je ne peux que vous conseiller de...

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20 mars 2009

Pancakes allégés à l'eau de Kewra

Une bonne recette pour des matins qui changent. Cette recette de pancakes ne contient pas de beurre, mais du yaourt 0%, bien sûr ce n'est pas une recete traditionnelle, mais pourquoi se priver quand c'est bon! Pour aromatiser j'ai utilisé de l'eau de...

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4 avril 2009

Le gâteau Bellevue de C. Felder

Parmi les recettes qui ont fait le tour de la blogosphère culinaire on peut citer le célèbre gâteau Bellevue de Christophe Felder! Ce blog étant mon carnet de recette virtuel, pour avoir toujours mes recettes préférées sous la main, il était donc impensable...

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18 mars 2009

quai délices

Fermez les yeux et laissez-moi vous guider à travers les multitudes de délices que vous découvrirez au détour de tous ces quais plus gourmands les uns que les autres. Quai délices est le fruit du travail d'une équipe de quatre personnes, soucieuse et...

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17 mars 2009

Focaccia aux herbes de Provence

On continue dans la série des recettes italiennes avec cette focaccia.La focaccia est d'origine italienne et se rapproche assez de la fougasse de chez nous. La différence entre la pizza et la focaccia est que cette dernière doit subir une 2ème levée après...

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16 mars 2009

Tartelette à la tomate et au pesto de Ligurie

Une tartelette qui sent bon le soleil... L'association tomate/pesto est une réussite. Pour cette recette j'ai utilisé du pesto "Ligure" que vous pouvez trouvé sur le site Gusto d'Italia . Un pesto d'une incroyable qualité. Ingrédients pour 2 tartelettes:...

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17 mars 2009

La miellerie Saint Joseph

La miellerie Saint Joseph est une petite entreprise familiale d'apiculture, située dans un petit village de la drôme des collines: BREN. Emmanuelle et Bruno CAMUS sont les producteurs de leurs miels. Au fils des ans ils ont réussis à monter un cheptel...

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14 mars 2009

Mini gâteaux au cacao

Voilà ce que peut donner une envie subite de chocolat! J'ai joué un les fainéante ce jour là puisque je n'avais pas envie de faire fondre du chocolat au bain marie (et je n'aime pas le faire fondre au micro-onde), et en plus il me restait du cacao en...

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12 mars 2009

Petites crèmes légères à la vanille Bourbon

J'ai repéré cette recette de crème sur le blog de Hanane. Aussitôt vue aussitôt testée! J'ai suivi sa recette en apportant juste de légères modifications. Déjà j'ai divisé les proportions par deux (sinon j'aurai du toutes les manger!), j'ai utilisé de...

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13 mars 2009

Beignets de fromage au piment d'Espelette

Une idée originale pour un apéro. Ces petits beignets sont fondants en bouche.C'est en regardant une émission de Jaimie Oliver sur cuisine TV que l'idée m'est venu. Il faisait une recette à base de ricotta et je me suis souvenu que j'avais un pot de fromage...

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10 mars 2009

partenariat avec La Maison Petricorena

La maison Laurent Petricorena est reconnue dans tout le pays Basque depuis 4 générations pour la qualité de ses produits. C’est dans les Pyrénées Atlantiques, à St Etienne de Baigorry, petit village niché au creux des montagnes basques que sont élaborés...

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9 mars 2009

Pizza aux épices italiennes

Une délicieuse pizza tout en simplicité, et agréablement parfumée. Pourquoi en simplicité? parce qu'elle est faite seulement de tomate, de mozzarella et de mélange d'épices pour cuisine italienne reçu du site mille et une épices . Ces sont ces épices...

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7 mars 2009

Cake vanillé au mascarpone

Je me suis tellement régalé lors de ma dégustation du cake au citron que j'ai eu envie de renouveler l'expérience, en essayant avec du masacarpone.Résultat: un cake fondant en bouche avec une délicieuse touche vanillée... bref, l'essayer c'est l'adopter!...

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6 mars 2009

Partenariat avec Chocolat Bellevue

Christophe Bertrand a passé 5 années au sein de la plus grande des Maisons de chocolat. Toute ces années lui ont permis de comprendre l'importance de l'équilibre des saveurs, du mélange des textures et du maintien des traditions mais lui laisse quelques...

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5 mars 2009

Petits pots de crème à la pâte de spéculoos

Ah la pâte de spéculoos, si elle n'existait pas il faudrait l'inventer! Un pur concentré de gourmandise en pot, je ne résiste pas. Du coup elle se décline à toute les sauces dans mes essais culinaires gourmands. Aujourd'hui cette pâte nous dévoile ses...

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4 mars 2009

Riz pilaf aux crevettes et au piment d'Espelette

Un délicieux plat riche en goût. Laissez-vous tenter par la saveur du piment d'Espelette, qui donne immédiatement plus de caractère à tous vos plats. J'ai utilisé ici le piment d'Espelette que j'ai reçu du site Mille et une épices . Ingrédients pour 2...

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3 mars 2009

Partenariat avec Idrusa del salento

L'épicerie fine de produits italiens "Chez Elvira" se situe à Haguenau, près de Strasbourg en Alsace. Vous pouvez vous procurer ces produits en ligne sur le site Idrusa del Salento. Laissez-vous tenter par une ballade gourmande qui sent bon l'Italie....

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28 février 2009

Petits pots de crème à la vanille sous couche craquante de chocolat

Ou comment concurrencer la laitière! Une onctueuse crème au bon goût de vanille, une couche craquante forte en chocolat...comment résister!Pour cette recette j'ai utilisé des produits ETHIQUABLE. Je vais peut être me répéter mais leurs produits sont d'une...

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27 février 2009

Cake au citron

Honnêtement c'est le meilleur cake au citron que j'ai mangé! Ce cake est moelleux à souhait, et ce subtil goût de citron...Je ne peux vous dire qu'une chose: goûtez-le ça en vaut la peine J'ai utilisé la recette du livre Pâtisserie maison de Florence...

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24 février 2009

Crumble de pommes aux pépites de chocolats

Un délicieux crumble bien gourmand, la pâte fond en bouche... humm un pur moment de bonheur à chaque cuillère!Pour cette recette j'ai utilisé du sucre complet et des pépites de chocolat ETHIQUABLE. Ces pépites sont d'une très grande qualité, elles se...

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19 février 2009

Biscuits au sucre complet

De délicieux petits biscuits au bon goût authentique. Le sucre complet leur apporte une note vanillée,légèrement réglissée.Leur texture est un peu sablée et très moelleuse, même après avoir passé 2 jours dans une boîte (et oui ils ont réussis à survivre...

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14 février 2009

Pâte d'amande maison

Une recette toute simple et pourtant très savoureuse. Plus question maintenant d'acheter de la pâte d'amande toute prête, faites-la vous même!Une bonne idée pour écouler vos blancs d'œufs.A déguster telle quelle, à utiliser comme garniture ou comme décoration...les...

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7 février 2009

Gâteau au chocolat (sans beurre)

Voilà un moment que j'avais envie de concocter une recette de gâteau au chocolat sans beurre. Le gâteau en lui même à l'air assez compact mais il est très fondant en bouche, on s'est tous régalé.En plus il ne contient que du cacao en poudre, donc plus...

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6 février 2009

Compote pomme-framboise

Une délicieuse recette de compote, associant la saveur de la pomme, l'acidité de la framboise et la douceur de la vanille...Un régal!Comme quoi ce n'est vraiment pas compliqué de faire de la compote maison, alors à vos fourneaux! Ingrédients pour 2 personnes...

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