Articles populaires – mon p'tit coin gourmand

22 février 2012

Chantilly au siphon

J'adore la crème chantilly alors quand elle est faite maison c'est encore meilleur! Et le siphon apporte plus de légèreté que si elle était montée au fouet. Ingrédients pour un siphon de 50cl 30cl de crème liquide entière (30% de MG minimun)2 c à s de...

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24 février 2012

Ragoût de crevettes à la crème de safran (weight watchers)

J'ai constaté que pal de personnes arrivaient sur mon blog en cherchant des recettes weight watchers sur leur moteur de receherche. Du coup je me suis dis que ça pourrait être sympa de vous proposer une recette weight watchers par semaine, le vendredi....

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26 février 2012

Flan à la noix de coco

Que dire de ce flan à part que je l'adore! c'est super rapide à préparer et ça plait toujours (à condition d'aimer la noix de coco!). Mes invités sont souvent étonnés de voir les deux couches qui se sont formées: une crémeuse et une autre légèrement biscuité...

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4 mars 2012

Yaourt au caramel au beurre salé

Et voilà, comme promis voici les yaourts que j'ai réalisé grâce au caramel au beurre salé que vous pouvez voir ici. Ces yaourts sont un vrai délice, si vous aimez le caramel ne perdez pas de temps et sortez vos yaourtières! Ingrédients pour 7 pots 900ml...

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5 mars 2012

Tortilla de patatas

Pour commencer la semaine je vous emmène en Espagne avec cette délicieuse recette de tortilla de patatas (aux pommes de terre). Cette tortilla est aussi bonne chaude que froide, en entrée, en apéro ou en plat principal accompagnée d'une salade. Ingrédients...

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7 mars 2012

Chili de haricots au chorizo

Quand j'ai vu cette recette chez audrey je me suis dis: il va falloir que je teste. Et un soir où je ne savais pas trop quoi faire à manger (et une envie de changer un peu des plats habituels) je me suis souvenu de cette recette. Alors comme j'avais tous...

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21 mai 2012

Brioche de Charmela

En farfouillant sur le blog de Michèle je suis tombé sur sa catégorie de viennoiserie, et là je n'ai pas pu résister à la tentation d'en faire une! Mon choix s'est alors porté sur la recette de la brioche de Charmela. Je dois dire que nous n'avons pas...

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30 mai 2012

Tian de courgettes

Après une recette sucrée voici une recette salée. je vous donne aujourd'hui la recette du tian de courgette telle que je l'ai trouvé dans un de mes (nombreux) livres de cuisine. je dois dire que je ne le prépare plus que de cette façon car j'ai adoré!...

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15 mai 2012

Pâte à tarte de Christophe Felder

Voilà un bon moment que je n'avais pas mis mon blog à jour! Pour me faire pardonner je vous donne aujourd'hui la recette de la pâte à tarte sucrée de Christophe felder. Cette pâte est un pur délice, assez friable mais terriblement fondante! Source: Binôme...

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10 avril 2012

Galettes courgettes pommes de terre

Récemment j'ai reçu de mon partenaire Birambeau un râpe 4 faces. Je l'ai donc mise à contribution pour réaliser ces galettes de courgettes et de pommes de terre. Elles sont très simple à réaliser et ça permet de changer des accompagnements classiques....

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20 avril 2012

Flammenkueche WW

Pour la recette Weight watchers du vendredi j'ai choisi de vous proposer une recette classique en version allégée, j'ai nommé la flammenkueche. J'ai beaucoup apprécié ce plat, le seul point négatif est que la pâte est assez difficile à travailler mais...

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21 mars 2012

Fondant au coeur coulant de praliné

En ce mercredi je vous propose de réaliser ces petits desserts qui raviront petits et grands et qui sont parfaits pour terminer un repas (pas trop lourd le repas quand même!). Si vous aimez le chocolat n'hésitez plus et à vos ramequins! J'ai juste un...

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19 mars 2012

Danibrioche

Me voici de retour après une petite semaine de vacances. S'il y a une recette de brioche qui a fait le tour de la blogosphère c'est bien celle-là! je ne l'avais encore jamais testé, et oui je teste rarement les recettes qui font fureur au moment où elles...

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9 mars 2012

Croquettes de jambon aux herbes (weight watchers)

Pour la recette weight watchers du vendredi je vous propose de réaliser des croquettes de jambon aux herbes. Nous les avons beaucoup appréciés à la maison. Par contre je les ai trouvé un peu sèches donc la prochaine fois je pense que je les servirai avec...

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2 mars 2012

Cordons bleus maison (weight watchers)

Comme promis la semaine dernière, voici la recette weight watchers du vendredi.Les cordons bleus, tout le monde connait, en principe beaucoup de personnes en possèdent dans leurs congélateurs puisque ça dépanne bien les jours où l'on a pas le temps de...

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29 février 2012

Caramel au beurre salé

Alors là je dois dire que ce caramel est à tomber! Il est aussi bon à tartiner, qu'à déguster à la petite (ou grande) cuillère pour les plus gourmands, et c'est un délice lorsqu'on le rajoute à des préparation (crème, yaourt...) D'ailleurs suivez-bien...

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27 février 2012

Cake marbré façon "savane"

C'est assurément l'un des meilleurs cake que j'ai mangé, il était terriblement moelleux...un régal! Le secret de ce moelleux est qu'il faut démouler ce cake encore chaud et l'emballer dans un sachet plastique (type sac de congélation) et le laisser refroidir...

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20 février 2012

Briochette à la pralinoise

Un vrai délice ces briochettes! Moi qui adore la pralinoise je n'ai pas été déçue! J'ai trouvé cette recette sur le blog " la cuisine des p'tites douceurs ". Comme il y avait trop de briochettes (plus qu'on ne pouvait en manger à deux en tous cas!) j'en...

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19 février 2012

Yaourt au café viennois

Un délicieux yaourt qui change des parfums classique, j'ai vraiment beaucoup aimé. Encore une fois j'ai piqué la recette chez cojocano du blog " les petits plats dans les grands ". Ne vous étonnez pas si vous voyez souvent ces recettes sur mon blog en...

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18 février 2012

Pain de mie

Cela fait un moment que je n'avais pas fait de pain. J'ai voulu y remédier lorsque j'ai vu cette recette de pain de mie sur le blog de Cojocano " les petits plats dans les grands ", blog que je vous invite à allez voir car c'est une mine d'or, tout y...

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13 février 2012

Les gaufres de Christophe Felder

J'avais pour habitude de faire des gaufres avec de la levure chimique et j'ai eu envie de changer pour une fois. Après un petit tour d'horizon des différents blogs mon choix s'est porté sur un grand maitre de la pâtisserie que l'on ne présente plus: Christophe...

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2 novembre 2011

Magdalenas aux éclats de chocolat

Les magdalenas sont des madeleines espagnoles. Ici j'ai choisi de les faire non pas nature mais aux éclats de chocolat. Ce fut ainsi l'occasion de tester les produits reçu par mon nouveau partenaire: J'ai eu le plaisir de recevoir: - une tablette de chocolat...

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10 septembre 2011

Muffins anglais

Cela fait un moment que je vois cette recette sur les blogs et je ne sais pas pourquoi je ne l'avais pas encore testé! et bien j'aurai du le faire avant car c'est simple à préparer et délicieux à déguster! Vous pouvez les servir aussi bien au petit déjeuner...

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7 septembre 2011

Mon bento #1 : poêlée de haricot vert et de pomme de terre

Pour ceux et celles qui ne connaissent pas les bentos, il s'agit en fait de boîte déjeuner d'origine japonnaise. Ces petites boîtes sont super pour emporter au boulot. De temps en temps vous verrez donc sur mon blog des idées pour garbir vos bentos. Pour...

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6 septembre 2011

Purée haricot vert, carotte et pomme de terre pour bébé

Avec cette recette j'inaugure une nouvelle catégorie: les recettes pour bébé. Et oui, nos chères petites têtes blondes ont aussi droit à de délicieux repas alors pourquoi les priver! Pour préparer les purées de bébé j'utilise le babycook de Béaba, qui...

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